Das NaschSalon Team

Über
uns.

Eine Familie, eine Leidenschaft, ein Ziel: das beste handgemachte Eis in Leipzig.

NaschSalon Team
15+
Jahre Gastronomie
Unsere Geschichte

Von der Gastronomie zur
eigenen Manufaktur.

Was als Leidenschaft für gutes Essen begann, wurde über 15 Jahre zur echten Expertise. Als Familie haben wir in der Gastronomie gelernt, was Gäste wirklich wollen: Qualität, die man schmeckt.

Irgendwann war der Moment gekommen, etwas Eigenes zu schaffen. Nicht ein Café wie jedes andere, sondern ein Ort, an dem Eis nicht aus der Fabrik kommt, sondern täglich frisch, mit Liebe und nach eigenen Rezepturen hergestellt wird.

So entstand NaschSalon. Zuerst der Karli auf der Karl-Liebknecht-Straße, dann Am Adler mit unserer eigenen Manufaktur. Zwei Standorte, eine Küche, eine Familie und die gemeinsame Mission, das beste Eis der Stadt zu machen.

Unser Weg

Wie alles
begann.

Vor über 15 Jahren
Gastronomie als Leidenschaft

Alles begann mit der Liebe zum Essen und zum Gästeservice. Über 15 Jahre in der Gastronomie haben uns gelehrt, was wirklich zählt: frische Zutaten, echtes Handwerk und ein herzliches Willkommen.

Die Idee wächst
Ein Traum entsteht

Nach jahrelanger Erfahrung in der Gastronomie reifte die Idee, etwas Eigenes aufzubauen. Etwas, das unsere Werte widerspiegelt: Qualität, Ehrlichkeit und Leidenschaft in jedem Becher.

Die Gründung · NaschSalon Karli
Erster Standort auf der Karl-Liebknecht-Str.

Mit dem ersten Standort auf der Karl-Liebknecht-Straße öffneten wir unsere Türen. Eis, Kaffee und Crêpes in einer gemütlichen Atmosphäre auf Leipzigs bekanntester Straße.

Wachstum · NaschSalon Am Adler
Zweiter Standort und eigene Manufaktur

Mit dem zweiten Standort am Adler wurde der nächste Schritt gewagt: Hier entstand unsere eigene Manufaktur. Seitdem stellen wir unser Eis täglich frisch her, nach unseren eigenen Rezepturen, mit sorgfältig ausgewählten Zutaten.

Heute
Zwei Standorte, eine Familie

Heute betreiben wir zwei Eisdielen in Leipzig, produzieren über 40 Sorten selbst und freuen uns jeden Tag über die Menschen, die zu uns kommen. Die Reise geht weiter.

Wer wir sind

Das NaschSalon
Team.

Das NaschSalon Team
Gründer, Inhaber und Eismacher
Als Familienbetrieb stehen wir gemeinsam hinter jedem Becher. Über 15 Jahre Gastronomie-Erfahrung, eine eigene Manufaktur und die tägliche Leidenschaft für Qualität machen NaschSalon zu dem, was es ist. Klein, engagiert und mit dem Herzen dabei.
NaschSalon Karli
Karl-Liebknecht-Str. 92 · Leipzig
Unser erstes Zuhause. Ein gemütliches Café mit Eis, Kaffee und Crêpes auf Leipzigs bekanntester Straße.
NaschSalon Am Adler
Zschocherschestr. 99 · Leipzig
Unser zweites Café und das Herz unserer Produktion. Hier befindet sich die eigene Manufaktur, in der alle Eissorten täglich frisch hergestellt werden.
Was uns leitet

Unsere
Werte.

01
Handwerk
Wir glauben daran, dass gutes Eis Handarbeit braucht. Keine Maschine ersetzt das Gefühl für das richtige Ergebnis. Jeder Becher wird mit Sorgfalt hergestellt.
02
Ehrlichkeit
Wir kennen jede Zutat. Kein versteckter Zusatz, keine billige Abkürzung. Was draufsteht, ist auch drin. Das ist unser Versprechen an jeden Gast.
03
Gemeinschaft
NaschSalon ist mehr als ein Eiscafé. Es ist ein Treffpunkt für Leipzig, ein Ort der Freude und des Genusses. Wir freuen uns über jeden, der zu uns kommt.
04
Leidenschaft
Über 15 Jahre Gastronomie haben uns gelehrt: Man schmeckt, ob jemand mit Herz dabei ist. Wir sind es. Jeden Tag.
05
Vielfalt
Von klassischen Eisbechern bis zu veganen Sorten auf Wasserbasis, von heißen Kaffees bis zu kalten Milkshakes. Bei uns ist für jeden etwas dabei.
06
Leipzig
Wir sind ein Leipziger Unternehmen. Unsere Gäste, unsere Zutaten, unsere Geschichte, alles ist mit dieser Stadt verbunden. Leipzig ist unser Zuhause.

Lern uns kennen.
Komm einfach vorbei.

Standorte ansehen